No último dia 07 de março, aconteceu em Medeiros uma capacitação para treinar produtores de queijo do município. Esta capacitação teve como objetivo oferecer ao público participante a possibilidade se fazer uma reciclagem na produção do queijo minas artesanal no que diz respeito ao controle da qualidade da principal matéria-prima para a fabricação do queijo que é o leite, nas boas práticas de fabricação e também na qualidade da água usada nas queijarias  e nas salas de ordenha.
                O treinamento aconteceu na sede do Sindicato dos Produtores Rurais de Medeiros e contou com a participação de produtores de queijos, seus familiares, seus empregados e os funcionários do CENTRO DE QUALIDADE DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DE MEDEIROS. A capacitação foi organizada e realizada pelos técnicos da EMATER-MG, Alberto Schwaiger Paciuli do município de Medeiros e pelo técnico Mozair José Pinto do VERdeMINAS de Bambuí.
              Apenas uma parte teórica foi realizada, já que o foco principal era apenas uma reciclagem básica para mostrar aos participantes como algumas atitudes simples podem influenciar positivamente na fabricação do queijo canastra refletindo na sua qualidade final. O treinamento teve como temas básicos a detecção e controle de mastites no rebanho leiteiro, as boas práticas de fabricação e a importância de se fazer um tratamento correto da água que irá servir as queijarias e as salas de ordenha.
        Segundo o técnico da EMATER-MG de Medeiros, Alberto Schwaiger Paciulli, este evento foi apenas mais uma das diversas ações que o escritório local da EMATER-MG vêm propondo e proporcionando ao agricultor familiar para que ele tenha a possibilidade de ter acesso às novas técnicas e tecnologias disponíveis no mercado, pois muitas das vezes ele não têm este conhecimento por estar tão envolvido na produção leiteira, que passa despercebido o que ocorre no mundo lá fora, e é através da extensão rural que ele pode tomar conhecimento sobre o que de mais atual pode contribuir com a nossa agropecuária mineira e influenciar positivamente no seu bem estar e de seus familiares.